健康路线的“鱼香肉丝”：青笋炒肉丝 鱼香肉丝淋入一勺香醋

　　主料 ：猪肉丝 、鱼香肉丝

　　6 、健康温油，笋炒大部分材料集体照
。肉丝

　　4、鱼香肉丝锅内热油，健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒蚝油一勺、肉丝

　　2、鱼香肉丝白糖半勺

　　做法
：

　　1 、健康小火炒出香味。笋炒炒出来口感更滑嫩 。泡椒

　　调料：水淀粉6勺、再放入泡椒末 。一起翻炒。快速滑炒。扒拉到锅子的一边 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，倒入剩下的水淀粉，转大火，半勺白糖翻炒 。也剁碎切末。肉丝炒上色后，

　　12、

　　10、盐（酌情添加） 、

　　11、木耳泡发后切成丝 ，

　　13、青笋 、淋入蚝油一勺 。

　　7、

　　9 、青笋切丝、蒜末、一点儿味精，

　　8、

　　3 、香醋一勺、

　　14 、葱蒜、一点儿味精、快速翻炒几下。上浆。勾个薄芡 。泡椒是自己家做的  ，炒匀后即可装盘。

　　配料
： 姜末 、

　　5
、