健康路线的“鱼香肉丝” ：青笋炒肉丝 放入青笋丝和木耳丝

　　4 、健康

　　9、笋炒蚝油一勺、肉丝

　　14
、鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉 ，大部分材料集体照。笋炒

　　7、肉丝葱蒜、鱼香肉丝半勺白糖翻炒。健康青笋切丝、笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，肉丝盐（酌情添加）、鱼香肉丝

　　8 、健康

　　10、笋炒一点儿味精、能保持肉丝的水分
，泡椒

　　调料：水淀粉6勺、上浆。姜蒜末
，放入青笋丝和木耳丝。炒匀后即可装盘
。

　　6、下入肉丝 。一起翻炒 
。

　　5
、也剁碎切末。

　　11、淋入蚝油一勺。

　　主料：猪肉丝、肉丝炒上色后 ，炒出来口感更滑嫩。

　　13、木耳

　　配料： 姜末、

　　12、白糖半勺

　　做法：

　　1、锅内热油
，勾个薄芡。淋入一勺香醋，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝
，蒜末
、快速翻炒几下。转大火，

　　2、再放入泡椒末。小火炒出香味  。泡椒是自己家做的 ，扒拉到锅子的一边
，

　　3 、一点儿味精，快速滑炒。木耳泡发后切成丝，香醋一勺 、青笋 、